Xin chào mọi người. Hôm này mình có món ăn mới muốn chia sẻ. Món ăn rất quen thuộc. và gần gũi với bữa cơm gia đình người Viet Nam. Đặc biệt, vào dịp Tết ở Việt Nam không thể thiếu món ăn này. Đó là món: Thịt Kho Tàu hoặc Thịt Kho Nước Dừa. Mình muốn c
Xin chào mọi người. Hôm này mình có món ăn mới muốn chia sẻ. Món ăn rất quen thuộc. và gần gũi với bữa cơm gia đình người Viet Nam. Đặc biệt, vào dịp Tết ở Việt Nam không thể thiếu món ăn này. Đó là món: Thịt Kho Tàu hoặc Thịt Kho Nước Dừa. Mình muốn chia sẻ cách nấu thịt ngon. màu sắc đẹp và thịt mềm. 1kg thịt heo. chọn thịt có xương non. sơ chế thịt. Muối. Giấm gạo. Ngâm thịt vào hỗn hợp nước muối giấm. rửa qua nước sạch và để ráo. Chuẩn bị nước sôi. trụng thịt qua nước sôi 3 phút. giúp thịt sạch bọt dơ. Và thịt khi cắt sẽ dễ dàng hơn. vớt thịt và rửa qua nước cho sạch. Chuẩn bị nước luộc trứng. cho trứng vào khi nước chưa sôi. khi nước vừa sôi nhẹ hãy đảo trứng ít vòng. trứng sau khi chín sẽ dễ bốc vỏ. và lòng đỏ sẽ nằm ngay giữa trứng rất đẹp. Luộc trứng 12 phút. Độ dày 2cm. Cắt thịt dài 5cm. Các gia vị nêm nếm. 2 trái ớt.
Loại ớt ít cay và trẻ nhỏ ăn được. 55gram đường. 40gram tỏi. 15gram muối hạt. 1 muỗng canh nước màu dừa. nếu bạn không thích bột ngọt. hãy dùng bột nấm hương. bột này được làm từ nấm hương khô. 1 lít nước dừa. bạn có thể dùng nước bình thường. Nước mắm 36 độ đạm. Giả nát tỏi và ớt. có thể cho vào máy xay nhé. chuẩn bị ướp thịt. 1kg thịt heo. tỏi ớt đã giả nát. 1 muỗng cà phê bột nấm hương. Đường. trộn đều thịt với các gia vị. hãy trộn đến khi đường tan hoàn toàn. các bạn sẽ cho muối vào sau để thịt không bị cứng. để thịt nghỉ 30 phút. bạn có thể cho vào ngăn mát đậy kín nghỉ 1 giờ. Trứng đã được bóc vỏ. Trứng bóc vỏ rất dễ và bóng mượt. bởi vì sau khi trứng luộc chín, mình đã ngâm vào nước đến khi nguội. Dùng tăm xăm trứng. Khi kho trứng sẽ nhanh thấm gia vị và màu đẹp. Đã hết 30 phút. 1 lít nước dừa. Nước dừa sôi. Cho thịt vào.
Cho thêm 100ml nước lọc để lấy hết gia vị còn lại trong chén Hớt bỏ bọt giảm lửa nhỏ Kho đậy nắp 1 giờ hết 1 giờ, cho trứng vào 70ml nước mắm 36 độ đạm Nếu nước mắm của bạn độ đạm cao hơn hãy giảm liều lượng Cho thêm 1 muỗng canh nước màu dừa nước màu giúp thịt có màu đẹp tuyệt vời Tiếp tục kho thịt lửa trung bình thêm 1 giờ Không cần đậy nắp Nếu thịt quá sôi hãy giảm lửa Kiểm tra 1 lần nữa các bạn thấy thế nào? hjhj màu quá đẹp thịt đã mềm và trứng đã thấm nhưng trứng không quá khô bạn có thể kho thêm lần 2 và lần 3 món ăn này sẽ càng ngon hơn thịt kho tàu phù hợp với mỗi bữa cơm gia đình đặc biệt vào ngày Tết truyền thống ở Viet Nam bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống dưa kiệu dưa cải muối kimchi
https://youtu.be/ZBBSPUGm34EXin chào mọi người. Hôm này mình có món ăn mới muốn chia sẻ. Món ăn rất quen thuộc. và gần gũi với bữa cơm gia đình người Viet Nam. Đặc biệt, vào dịp Tết ở Việt Nam không thể thiếu món ăn này. Đó là món: Thịt Kho Tàu hoặc Thịt Kho Nước Dừa. Mình muốn c